שומעים הרבה שאומרים (אוכל בריא), או כמו שאמר המשל: ((כדי לחיות בלי לדעת מחלות באכילה בריאה)) .. !
מהו מזון בריא?והמזון הלא בריא?
אוכל בריא הוא האוכל שמספק את רכיבי הגוף ההכרחיים לצמיחה ...והגנתו ממחלות ...
לחם ודגני בוקר
חוקרים ורופאים ומומחי תזונה, ואחרים נותנים ייעוץ רפואי לאנשים בצד התזונה, הציעו מספר דרכים שהופכות את אכילת לחם הקמח יותר בריאותי אז מה הם אומרים .
אומרים : אכילת הלחם שמוכן מקמח לא מקולף בריאותי יותר מהלחם שמוכן מקמח מקולף כי כל התועלת והבריאות בסובין החיטה .
סובין החיטה : סובין הוא הקליפה מכסה תבואה והוא אחד המאכלים העשירים בסיבים טבעיים. מסולק בדרך כלל מבמהלך התהליך של הפיכתו של דגנים כמו חיטה או אורז שהם האמינו שהוא לא מתעכל ויוצר בעיות במערכת העיכול, אך למעשה ההפך הוא הנכון.
נזכרו היתרונות של הסיבים הטבעיים בפעם הראשונה בשנת 1970 על ידי שני רופאים בריטיים, דניס בורכיט והריר יו,
כי חוסר הסיבים התזונתיים בגוף גורמות לכמה מחלות מהם סרטן המעיים והקולון והעצירות .
גם יכול להיות שימושי עבור אנשים הסובלים משלשול כרוני. מנגנון דומה של פעולה: הצליל לספוג מים, ומעודד את היווצרות של צואה שעברה בקלות.
סובין שיבולת שועל :
סובין שיבולת שועל עשיר בסיבים מסיסים, והגדלת הפרשת צואה של כולסטרול, ומונע ממנו להיקלט על ידי הגוף. ישנם מומחים המאמינים כי סובין שיבולת שועל מורידה הכולסטרול בדם באופן ישיר.
סובין שיבולת שועל גם משפרת את הגלוקוז, שהופך אותו לחומרים מזינים ומועילים לחולי סוכרת.
סובין אורז :
סובין אורז מכיל חומר מורכב, oryzanol, שגורם להפחתת ייצור כולסטרול בגוף. נוסחה הכימית שלו דומה לתרופות אחרות שמפחיתות הכולסטרול בגוף .
לשלוט במשקל :
כגון סובין מכיל את כל המזונות העשירים בסיבים, ולספק תחושת שובע וסיפוק
בלי לעלות במשקל , דרך טובה לצרוך סובין מעורבב עם מיץ או אפילו יוגורט.
מהו מזון בריא?והמזון הלא בריא?
 |
| מזון בריאותי |
אוכל בריא הוא האוכל שמספק את רכיבי הגוף ההכרחיים לצמיחה ...והגנתו ממחלות ...
ובלבד שאת הקלוריות שאתם אוכלים שווים לאנרגיה נצרכת לצמיחה של הגוף שלנו,
אם גדל, העודף הפך לשומן המצטבר בגופינו וגורם לבעיות ומחלות , ואם ירד גורם לחולשה מכיוון שהגוף מאבד את המינימום של צורך האנרגיה לחייו.
לכן המדענים מתענינים בתזונה ומזון בריאותי לכן חלקו המזון הבריאותי לשבעה קבוצות עיקריות יטופל במנות בלתי מוגבלות של כל קבוצה, לאחר שקבע את מספר מניות על ידי הגבלות הקלוריים והמטרה הרצויה של התכנית היא מתאימה עבורנו לדיאטה ...
קבוצות אלה הן:
1 - קבוצת לחם ודגני הבוקר.
2 -קבוצת ירקות.
3 - קבוצת פרי.
4 - קבוצת חלב ומוצריו.
5 - קבוצת בשר ודגים.
6 - קבוצת קטניות ואגוזים.
7 - קבוצת שומנים, שמנים וסוכרים.
לחם ודגני בוקר
חוקרים ורופאים ומומחי תזונה, ואחרים נותנים ייעוץ רפואי לאנשים בצד התזונה, הציעו מספר דרכים שהופכות את אכילת לחם הקמח יותר בריאותי אז מה הם אומרים .
אומרים : אכילת הלחם שמוכן מקמח לא מקולף בריאותי יותר מהלחם שמוכן מקמח מקולף כי כל התועלת והבריאות בסובין החיטה .סובין החיטה : סובין הוא הקליפה מכסה תבואה והוא אחד המאכלים העשירים בסיבים טבעיים. מסולק בדרך כלל מבמהלך התהליך של הפיכתו של דגנים כמו חיטה או אורז שהם האמינו שהוא לא מתעכל ויוצר בעיות במערכת העיכול, אך למעשה ההפך הוא הנכון.
נזכרו היתרונות של הסיבים הטבעיים בפעם הראשונה בשנת 1970 על ידי שני רופאים בריטיים, דניס בורכיט והריר יו,
כי חוסר הסיבים התזונתיים בגוף גורמות לכמה מחלות מהם סרטן המעיים והקולון והעצירות .
גם יכול להיות שימושי עבור אנשים הסובלים משלשול כרוני. מנגנון דומה של פעולה: הצליל לספוג מים, ומעודד את היווצרות של צואה שעברה בקלות.
סובין שיבולת שועל :
סובין שיבולת שועל עשיר בסיבים מסיסים, והגדלת הפרשת צואה של כולסטרול, ומונע ממנו להיקלט על ידי הגוף. ישנם מומחים המאמינים כי סובין שיבולת שועל מורידה הכולסטרול בדם באופן ישיר.
סובין שיבולת שועל גם משפרת את הגלוקוז, שהופך אותו לחומרים מזינים ומועילים לחולי סוכרת.
סובין אורז :
סובין אורז מכיל חומר מורכב, oryzanol, שגורם להפחתת ייצור כולסטרול בגוף. נוסחה הכימית שלו דומה לתרופות אחרות שמפחיתות הכולסטרול בגוף .
כגון סובין מכיל את כל המזונות העשירים בסיבים, ולספק תחושת שובע וסיפוק
בלי לעלות במשקל , דרך טובה לצרוך סובין מעורבב עם מיץ או אפילו יוגורט.
